[填空题] 导致蛋白质变性的物理因素包括（）、（）、（）等。

从对食品物质的认识角度出发，简述食品物质的基本特点。 “审时”类促成交易的方法中没有（） （）是世界上国家间面积最大的陆地争议地区。 ["中俄边界争议面积","中越边界争议面积","中印边界争议面积","中缅边界争议面积"] 商业谈判签定协议的主体要合格，这包括三方面内容。下列不属于此内容的是：（） 油脂精炼中通常采用的物理方法有（）、（）、（）等。 导致蛋白质变性的物理因素包括（）、（）、（）等。