[问答题,简答题] 从对食品物质的认识角度出发，简述食品物质的基本特点。

简述食品中结合水的存在形式及意义。 尼尔伦伯格没有把其作为谈判理论核心的是：（） 海湾战争中美军空袭作战进行了多少天？（） ["38天","40天","42天","43天"] （）是世界上国家间面积最大的陆地争议地区。 ["中俄边界争议面积","中越边界争议面积","中印边界争议面积","中缅边界争议面积"] 商业谈判人员应具备T型知识结构，即（） 从对食品物质的认识角度出发，简述食品物质的基本特点。