2018年天津科技大学食品工程与生物技术学院713营养与食品卫生学专业基础综合之有机化学考研核心题库
● 摘要
一、选择题
1． 下列烷烃沸点最低的是（ ）.
(A)【答案】D
【解析】烷烃的沸点随相对分子质量增加而明显提高. 此外同碳数的各种烷烃异构体中, 直链的异构体沸点最高, 支链烷烃的沸点比直链的低, 且支链越多, 沸点越低. 所以四个选项沸点次序为:(C)>(A)>(B)>(D).
2． 下列化合物中粗体表示的H 原子的酸性哪个最大（ ）.
(A)【答案】A
【解析】(A)项, 粗体表示的H 原子连着羰基, 而羰基是吸电子基团, 其
有一定的酸性; (B)
项, 粗体表示的H 原子连着双键, 产生共轭效应更稳定. 因此酸性大小顺序为:(A)>(B)>(C).
3． 下列化合物中, （ ）不能形成糖脎.
A.D-葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 【答案】C
【解析】单糖与苯肼作用时, 开链结构的羰基发生反应, 生成苯腙, 单糖苯腙能继续与两分子苯肼反应, 生成含有两个苯腙基团的化合物. 糖与过量苯肼作用生成的这种衍生物叫做糖脎. 蔗糖中没有苷羟基, 在水溶液中不能变成开链结构, 因此鹿糖不能成脎.
4． 下列化合物中哪一个能与顺丁烯二酸酐反应, 生成固体产物（ ）.
(A)(C)【答案】C
【解析】异戊二烯与顺丁烯二酸酐能发生Diels-Alder 反应.
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(B)
(C)
(D)
(B)
(C)
(B)
(D)
5．
下列化合物最易发生
A.
B.
反应的是（ ）
C. D.
【答案】D
【解析】在卤代烃的亲核取代反应中,
无论是
都是最大.
6． 共振杂化结构对稳定性贡献大小是（ ）
.
反应还是反应, 烯丙型卤代烃的反应活性
A.
B. 式最大
, C. 式最小
, D.
式最大
, 【答案】B
【解析】式最稳定, 共价键结合完整, 是饱和的;
氮原子带正电荷更稳定. 因此稳定性顺序为:
7． 从苯中除去噻吩的最好办法是（ ）.
A. 层析法 B. 蒸馏法 C. 硫酸洗涤法 D. 溶剂提取法 【答案】C
【解析】噻吩在硫酸的作用下可质子化成盐而除去.
8． 下列反
应（ ）.
(A)(C)
(B)
(D)
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式等同
式次之
, 式次之
,
式最小
式最大
式次之
, 式最小
式中电负性大的氮原子带负电荷比
式中
的最终产物是
【答案】D
【解析】丙二酸二乙酯与1, 4-
二溴丁烷反应生成子
9． 下列糖中, 为还原双糖的是（ ）.
A. 纤维素 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 果糖 E.(+)-纤维二糖 F.(+)-乳糖 【答案】C ; E ; F
【解析】纤维素为多糖, 果糖为非还原单糖, 蔗糖为非还原双糖, 纤维二糖、麦芽糖、乳糖为还原双糖.
10．比较下列化合物的沸点, 其中最高的是（ ）.
A.
B.
C. 【答案】c
【解析】首先化合物的沸点高低与相对分子量有关, 相对分子量大的沸点高. 所以以上四个选项C 与D 的沸点明显高于A 和B. 其次同分子量的异构体, 能形成分子间氢键的比能形成分子内氢键的沸点高. 由于选项C 能形成分子内氢键而选项D 能形成分子间氢键. 所以D 的沸点高于C.
D.
后即得产物(D).
, 经水解得二元羧酸, 脱去一分
二、填空题
11
．
【答案】
【解析】在强碱作用下, 活泼亚甲基变成碳负离子,
与
-不饱和酮发生1, 4加成反应.
_____.
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