[填空题] 水油面在层酥面团中主要起（）。

将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子（）。 冷弯（）工件是垂直下调式卷板机的适用范围。 ["A、大型","B、中型或重型","C、小型","D、中型或轻型"] 水油面点50%，油酥面占50%，饮食业称为（）。 蛋泡面团一般用（）。 焊接后每米的纵向收缩量近似值为（）mm的是对接焊缝。 ["A、0.3～0.4","B、0.2～0.3","C、0.1～0.2","D、0.15～0.3"] 水油面在层酥面团中主要起（）。