2018年北京市培养单位遗传与发育生物学研究所338生物化学[专业硕士]考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
2． 糖的有氧氧化（aerobic oxidation）。
【答案】糖的有氧氧化是指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。
3． 抗体酶（abzyme ）。
【答案】抗体酶即催化性抗体，是抗体的高度特异性与酶的高效催化性巧妙结合的产物，其本质上是一类在可变区赋予了酶活性的免疫球蛋白。
4． 分子病。
【答案】分子病是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失从而引发的疾病。镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病。
5． 转录（transcription ）。
【答案】转录是指以DNA 为模板、合成RNA 的过程。转录由RNA 聚合酶催化，是基因表达的核心步骤。
6． 外周蛋白。
【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。
7． 核酸分子杂交。
【答案】核酸分子杂交存在互补序列的不同来源的核酸分子以碱基配对方式结合形成DNA ～DNA 或DNA-RNA 杂交分子的过程。
8． 激素敏感性三酰甘油脂肪酶（hormone-sensitive triacylglycerol lipase）。
【答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌増加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化
酶产生cAMP 。一种依赖cAMP 的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。
二、填空题
9． Arg 可以通过_____循环形成。
【答案】尿素
10．真核细胞的mRNA 帽子由_____组成，其尾部由_____组成，它们的功能分别是_____, _____。
【答案】m7G ; polyA ; m7G 识别起始信号的一部分；polyA 对mRNA 的稳定性具有一定影响
11．乳糜微粒在_____合成，它主要运输_____; 极低密度脂蛋白在_____合成，它主要运输_____;
，其主要功用为_____; 高密度脂蛋白在_____生成，其主要功用为_____低密度脂蛋白在_____生成。
【答案】小肠黏膜; 外源性脂肪; 肝脏; 内源性脂肪; 血液中; 将胆固醇由肝内向肝外转运; 肝脏; 将胆固醇由肝外向肝内转运
12．常用二苯胺法测定_____含量，用苔黑酚法测_____含量。
【答案】DNA ; RNA
13．氨是有毒的，人体主要通过_____和_____的形式将氨转运至_____合成尿素排出体外。
【答案】谷氨酰胺；丙氨酸；肝脏
14．遗传密码具_____，一些氨基酸有_____密码子。
【答案】兼并性
；
15．测定酶活力的主要原则是在特定的_____、_____条件下，测定酶促反应的_____速度。
【答案】温度；pH ; 初
16．双向纸层析法分离氨基酸：样品（混合氨基酸）中包括Pro , Ala，Val ，Phe ，His , Leu, Asp; 在获得的层析图谱中，你预期走得最远的是_____和_____，走得最近的则是_____和_____, 理由是_____。显色特殊的点对应的氨基酸是_____，理由是_____。
【答案】Phe ; Val; Asp; His疏水性太小；Pro ; 亚氨基酸
17．在已经发现的蛋白质的二级结构中，最为紧凑的是
分布，球蛋白被分为_____、_____、_____
是_____。
【答案】螺旋；无规卷曲；全结构；a
，结构；全结构；富含金属或二硫键（小的不规则）蛋白质；丝心蛋白
，最为松散的是 。依据二级结构的折叠组成的纤维蛋白、_____等四大类。主要由
18．呼吸链中可游动的电子载体为_____、_____。
【答案】
三、单选题
19．下列关于三羧酸循环的叙述中错误的是（ ）。
A. 是三大营养素分解的共同途径
B.
乙酰
C.
乙酰进入三羧酸循环后只能被氧化 经三羧酸循环氧化时可提供4分子还原当量
D. 三羧酸循环还有合成功能，可为其他代谢提供小分子原料
【答案】B
20．
用硅胶薄层层析分离
A.
B.
C.
D.
E.
【答案】C 三种氨基酸的混合物
，值从大到小排序为（ ）。
【解析】硅胶薄层层析分离氨基酸是基于分配层析的原理。非极性氨基酸在流动的有机溶剂相中溶解度大，因此随着流动相而移动得快
，
流动相移动的速度就慢
. 值就小。和值就大；而极性氨基酸在水相中溶解度大，随着都是非极性氨基酸，且
的非极性要大于是极性氨基酸，
故三种氨基酸
值的排序为
的值最大，其次为
的值最小。
21．
在离体线粒体实验中测得一底物的比值为1. 8, 该底物脱下的氢最可能在下列哪一部位进入呼吸链（ ）。
A.
B.FMN C.
D. 以上都不是
【答案】D
22．与密码子AUC 相对应的反密码子是（ ）。
A.UAG
B.TAG
C.GAU
D.GAT
【答案】C
23．下列有关RNA 的形式，哪一项是错误的？（ ）
A.mRNA 分子中含有遗传密码
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