[单选] 将各种（），经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子叫馅心。

论述真菌与人类生活的关系。 面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的（）。 A、延伸性。 B、弹性。 C、韧性。 D、可塑性。 论述藻类在人类生活中的意义。 下列面点品种属于广式面点的有（）。 A、萝卜糕。 B、豌豆黄。 C、叶儿粑。 D、三丁包子。 论述双孢蘑菇的经济价值。 将各种（），经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子叫馅心。