检定流量计的目的是（）。 ["A、为了检定流量计各部件的磨损程度","B、为了检定流量计示值的准确度","C、为了检定流量计的使用情况","D、为了检定流量计的维护情况"]
从夏朝起，农业比原始社会有了很大发展，进入（）时期出现了我国最早的名菜“八珍”。 ["A、夏朝","B、西周","C、春秋、战国","D、秦、汉"]
东方近代化的两大思潮指的是。
近代文化的核心是。
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。 ["A、铁器烹饪","B、陶器烹饪","C、古代烹饪","D、近代烹饪"]
（）能决定面点口味。
