2018年南京工业大学环境学院838水处理微生物学基础之环境工程微生物学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】在最适温度范围内，
温度每升高
系数
表示温度对酶促反应的影响：
通常在之间。酶促反应的
2． 基因重组
【答案】
基因重组是指两个不同性状的个体细胞的融合，使芄基因重新组合，从而发生遗传变异，产生新品种的过程。可通过杂交、转化、转导等手段达到基因重组。
3． 巴斯德效应
【答案】巴斯德效应是指氧对葡萄糖耗量的抑制现象。氧对葡萄糖利用的抑制作用机制是通
过
和
的相对含量及
和的相对含量的变化实现的。在有氧存在时
，通过电子传递体系被氧化，
不再有
母菌体的生长。
4． 大肠菌群
【答案】总大肠菌群又称大肠杆菌群。它包括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯氏菌属等十几种肠道杆菌。它们是一群兼性厌氧的、无芽孢的革兰氏阴性杆菌。其中，粪大肠杆菌是指示水体被粪便污染的一个指标。使丙酮酸还原为乙醇，则乙醇随即停止生成，这有利于酵酶促反应速率可相应提高倍，通常用温度
表示温度每提高酶促反应速度相应提高的因数。
二、简答题
5． 微生物浇注平板法的操作步骤是什么？
【答案】浇注平板法的操作步骤如下：
（1）取样
用无菌瓶到现场取一定量的活性污泥、土壤或湖水，迅速带回实验室。
（2）融化培养基
加热融化培养基，待用。
（3）稀释水样
①将1
瓶
及和5
管（根据预备实验数据变化）
第 2 页，共 26 页. 的无菌水排列好，
按
依次编号。
②在无菌操作条件下，
用
品打散，
即为
③用
即为
浓度的混合液。
的无菌移液管吸取
活性污泥（或其他样品
）置于无菌水（内含玻璃珠）中，将移液管吹洗3次，
用手摇无菌移液管吸取
浓度的菌液于（或用混合器）将颗粒状样无菌水中，将移液管吹洗3次，摇匀，
浓度菌液。同法依次稀释到
（4）平板的制作
①将培养皿（10
套）编号。各3套，1套为空气对照。
菌液开始，分别吸
②将已稀释的水样加入培养皿。取1支lmL 无菌移液管，
从浓度小的
取
菌液（或）于相应编号的培养皿内（注：每次吸取前，使菌液充分混匀
左右的培养基倒入培养皿，右手拿装有培养基的锥形③倒平板。将已经融化并冷却至
瓶，左手拿培养基。以中指、无名指和小指托住皿底，拇指和食指将皿盖掀开，倒入培养基后将培养皿平放在桌上，顺时针和反时针来回转动培养皿，使培养基和菌液充分混匀，冷凝后即成平
扳。倒置于
：恒温培养箱内培养然后观察结果。
后盖上皿盖，
倒置于
直温培养箱内培养④对照样品。倒平板待凝固后，
打开皿盖
后观察结果。
6． 使用加压蒸汽灭菌法的操作步骤是什么？
【答案】使用加压蒸汽灭菌法的操作步骤是：
（1）向灭菌器内加入清洁软水（蒸馏水更好），水位应不超过水位线标志，以免水进入灭菌桶内，浸湿被灭
囷物品。
（2）堆放物品并注意留有空隙，将需要灭菌的物品包好后，顺序放在灭菌桶内的筛板上。
（3）盖上盖子，对称地紧固螺栓，注意不宜旋得太紧，以免损坏橡胶密封垫圈。
（4）打开电源预置灭菌温度，通过压力一温度控制器旋钮预置，
温度预置范围在
顺时针方向旋转旋钮，灭菌温度预置值减小；反之，预置值增大。
（5）设置灭菌时间，按照不同的需要，将计时器旋钮按顺时针方向旋至所需的时间刻度上，当达到预置的灭菌温度时，计时指示灯亮，计时器自动计时。
（6）加热，排放冷空气。
（7）灭菌。
（8）结束（关电源），此时切忌立即放气，一定要待指针接近“零”位时，再打开放气阀，取出物品，排掉锅内剩余水。
7． 试述PCR 技术的主要操作步骤及其在环境工程中的实践意义。
【答案】（1）PCR 技术操作步骤（见图1）
第 3 页，共 26 页
图1 PCR 技术的操作步骤
①加热变性
将待扩増的
条单链
②退火
将加热变性的单链
板
③延伸
在退火过程中，
当温度下降至
不变性）、适当的
合延伸成双链
经过次循环，
扩增倍数达
可将长
的
由原来的
扩增到若经过60次（变性、退火、引物延伸）循环
，
④将扩增产物进行琼脂糖凝胶电泳观察
（2
）
①应用
②应用
8．
等。
【答案】（1）好氧堆肥（见图）
第 4 页，共 26
页置于
的高温水浴中加热
使双链
解链为单链分开的两
作为扩增的模板。溶液的温度缓慢下降至
在此过程中将引物的碱基与单链模
一端的碱基互补配对。时，
在耐热性多聚酶（从嗜热水生菌提取纯化
，
）碱基和模板结
和一定的离子浓度下，
寡核苷酸引物（引物
扩增倍数达技术在环境工程中的实践意义
技术研究特定环境中微生物区系的组成、结构，分析种群动态；
技术监测环境中的特定微生物，如致病菌和工程菌等。从微生物的角度论述好氧堆肥和厌氧堆肥的异同点，包括代谢过程、堆肥产品、恶臭产生
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