砂轮切割是利用砂轮片高速旋转与工件（），使之熔化而形成切割。
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团 A、面粉和食油。 B、面粉、鸡蛋和食油。 C、面粉、水和食油。 D、面粉、面种和食油。
网络图上时差Si-J的计算化式为（） A、Si-j=TLI-TLS。 B、Si-j=TLI-TES。 C、Si-j=TLS-TEF。 D、Si-j=TLS-TES。
工序管理卡由（）组成 A、目录卡、说明卡、程序卡；。 B、目录卡、网络图、程序卡；。 C、使用导向卡、网络图卡、程序卡；。 D、使用导向卡、程序卡卡，附录卡。。
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种 A、水的用量。 B、面粉的种类。 C、面团的温度。 D、水的温度。
空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高（）。
