[判断题] 白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）

酒精发酵的主要微生物是细菌。（） 正确。 错误。 测定酒精度时，必须在25℃的环境下。（） 正确。 错误。 某轮沿极圈（66°33＇）自东向西航行，无航行误差，计程仪改正率为0.0%，则在海图上按计程仪航程推算的船位位于实际船位的（不考虑风流影响）（）。 正确。 错误。 简述社会法学的一般特点。 正确。 错误。 新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（） 正确。 错误。 白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）