食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。
在生产现场禁火区域内进行动火作业时，应同时执行（）制度。 ["热力机械工作票；","操作票；","消缺票；","动火工作票。"]
避免杂环胺危害的措施。
食品中多环芳烃的来源及控制措施。
在工作票中“运行人员补充安全措施”一栏如无补充措施，应（）。 ["本栏中填写“无补充”；","空白；","在本栏中填写“无”；","在本栏中填写“有”。"]
电拉闸操作必须按照（）--（）--（）的顺序依次操作，送电合闸作应按与上述相反的顺序进行。严防带负荷拉合（）。为防止误操作，高压电气设备都应加装（）。
