[名词解释] 抗氧化剂

油脂的同质多晶现象在食品加工中的应用。 脂类的功能特性有哪些？ 代理人接受委托人的委托和授权，代表委托人与第三方订立货物买卖合同或实施其他法律行为，而由委托人直接负责由此产生的权利和义务的贸易方式谓之（）。 ["A．经销","B．拍卖","C．招标与投标","D．代理"] 复合脂类 在阀的型号中截止阀的符号是（）。 抗氧化剂