[问答题,简答题] 油脂的同质多晶现象在食品加工中的应用。

脂肪酸在三酰基甘油分子中分布的理论。 根据我国环保法规定，建设项目在设计之前，必须向环保部门提交（）报告书，经批准同意后才能设计。 油脂的塑性主要取决于哪些因素？ 代理人接受委托人的委托和授权，代表委托人与第三方订立货物买卖合同或实施其他法律行为，而由委托人直接负责由此产生的权利和义务的贸易方式谓之（）。 ["A．经销","B．拍卖","C．招标与投标","D．代理"] 运行中的泵要（）小时记录一次运转情况。 油脂的同质多晶现象在食品加工中的应用。