[判断题] 有效酸度是指食品中已离解的浓度和末离解的酸的浓度。（）

WDM系统可以工作于双纤单向传输和（）。 正确。 错误。 C-4对应的PDH速率是（）。 正确。 错误。 教学为（）进行是双轨制，如何搞好教学是一桶水与一杯水的关系。 正确。 错误。 教材结构上，序言部分应表达出编写目的、内容、特点用使用（）和注意事项。 正确。 错误。 PH值测定时，牛乳，果蔬等液体样品，可直接取样测定。（） 正确。 错误。 有效酸度是指食品中已离解的浓度和末离解的酸的浓度。（）