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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 蛋白中水分的平均含量是()
A . A、48%
B . B、65%
C . C、78%
D . D、86%
离心泵电流超高有哪些原因? 按下300系统“UHT”键后显示出()。 井口检波器的电阻值。 雷管的电阻值。 起爆延迟时间。 上一次的井口时间。 单闸板全封封井器必须在全部打开或者()关闭的状态下使用。 A、半。 B、一部分。 C、全部。 D、部分。 离心泵出口压力低有哪些原因? 蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是()。 A、重量降低。 B、营养物质降低。 C、物质能量转化。 D、口味转变。 蛋白中水分的平均含量是()
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离心泵电流超高有哪些原因?
按下300系统“UHT”键后显示出()。
单闸板全封封井器必须在全部打开或者()关闭的状态下使用。
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蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是()。
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