[填空题] 罐头食品变质表现为（）、（）、变色、变味和锈听。

食品卫生监督是国家意志和权利的反映，它具有强制力和（）、（）和普遍约束性。 细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。 下列对好氧生物处理的影响因素不正确的是（） ["温度每增加10～15℃，微生物活动能力增加一倍","当pH<6.5或pH>9时，微生物生长受到抑制","水中溶解氧应维持2mg/l以上","微生物对氮、磷的需要量为BOD5：N：P=200：5：1"] 什么是影视文学？ 移镜头 罐头食品变质表现为（）、（）、变色、变味和锈听。