2017年云南省培养单位昆明动物研究所611生物化学(甲)考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 折叠。 【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。
2． 组成型基因表达（constitutive gene expression）。
【答案】组成型基因表达是指管家基因表达。管家基因较少受环境因素影响，而是在个体各个生长阶段的大多数、 或几乎全部组织中持续表达，或变化很小。
3． 调节酶。
【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。
4． 生物膜。
【答案】生物膜是细胞内膜和质膜的总称。镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。
5． 耐糖现象。
【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。
6． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
7． 肉毒碱穿梭系统（carnitine shuttle system）
【答案】肉毒碱穿梭系统是指长链脂酰CoA 通过与极性肉碱结合成脂酸一肉碱的形式从胞质中转运到线粒体内的循环穿梭系统，从而使活化的脂酸在线粒体内进一步氧化。
8． 最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当
促反应速度减慢。
时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
二、填空题
9． _____是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋人脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由_____构成。
【答案】膜内在蛋白；螺旋
【解析】膜蛋白根据它们在膜上的分布情况，可以分为膜周边蛋白和膜内在蛋白两种。膜周边蛋白分布于膜的脂双层的表面，它们通过静电力或非共价键与其他蛋白质相互作用连接在膜上；膜内在蛋白则是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋入脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由螺旋构成。
10．DNA 和RNA 的基本组成成分中不同的是_____。
【答案】戊糖
11．大肠杆菌DNA 聚合酶I 是一种多功能酶，依靠_____活性和_____活性可以行使校对功能；依靠_____活性和_____活性可以完成切口平移（nick translation）或缺口填补（gap fill-in）功能。 【答案】
12．凝集素能专一地识别细胞表面的_____并与之结合，从而使细胞与细胞相互凝集。
【答案】糖基
13．TCA 循环是生物体内糖、脂、蛋白质代谢的_____。
【答案】共用代谢途径
14．蛋白质的超二级结构是指_____, 其基本形式有_____、_____和_____等。
【答案】二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体
；
15．在形成氨酰
合成的正确性，时，由氨基酸的_____基与末端的_____基形成酯键。为保证蛋白质合成酶除了对特定氨基酸有很强_____之外，还能将“错误”
氨基酸从
复合物上_____下来。
【答案】羧；轻；专一性；水解
16．脂肪酸氧化的限速步骤和调控位点是_____。
【答案】脂酰肉碱进入线粒体
17．DNA 分子的沉降系数决定于_____、_____。
【答案】分子大小；分子形状
18．SD 序列由4～6个核苷酸组成，富含_____，并以_____为核心。
【答案】嘌呤；AGGA
三、单选题
19．氰化物引起的缺氧是由于（ ）
A. 中枢性肺换气不良
B. 干扰氧的运输
C. 微循环障碍
D. 细胞呼吸受抑制
E. 上述的机制都不是
【答案】D
【解析】氰化物抑制细胞色素氧化酶的作用。细胞色素是细胞呼吸过程的关键酶，如被抑制，
则细胞的呼吸将减少由此可以证明正常细胞的呼吸必须要有电子传递系统终末的细胞色素氧化酶。
20．的中文名称是（ ）。 A.
B.
C.
D.
E.
【答案】C
21．在一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个？（ ）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
【答案】B
【解析】在一个肽平面中共有五个化学键，肽键与羰基键不能自由旋转，能够自由旋转。
22．下列关于糖原结构的陈述何者是不正确的？（ ）
A. 含4糖苷键
二甲基鸟嘌呤 二甲基鸟苷 二甲基鸟苷 甲基鸟苷 二甲基鸟苷 键及两个键