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一、名词解释

1． 有意义链。

【答案】有意义链又称编码链，是指双链DNA 中不进行转录的那一条DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成 的RNA 的序列一致（在RNA 中是以U 取代了DNA 中的T ）。

2． 单核苷酸。

【答案】单核苷酸是指核苷与磷酸缩合生产的磷酸酯。

3． 辅酶Q 。

【答案】辅酶Q 在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。由于生物界广泛存在，又属于醌类化合物，故称泛醌（ubiquinone ，UQ ），不同来源的泛醌只是侧链（R ）异戊二烯单位的数目不同。

4． 异头碳。

【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。

5． 激素敏感性三酰甘油脂肪酶（hormone-sensitive triacylglycerol lipase）。

【答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌増加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化酶产生cAMP 。一种依赖cAMP 的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。

6． 单纯酶、结合酶。

【答案】单纯酶是指一些只由蛋白质组成，不包含辅因子的酶； 结合酶是指结合有辅因子的酶。

7． 蛋白的腐败作用。

【答案】蛋白的腐败作用是指肠道中未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸在肠道细菌的作用下，生成多种降解产物的过程。

8． 核心酶。

【答案】

核心酶是指没有亚基的RNA 聚合酶。大肠杆菌的RNA 聚合酶全酶由5个亚基组

成

二、问答题

9． 列举5种不同的能与tRNA 结合或相互作用的细胞成分。

【答案】（1

）氨酰体的P 部位；

（3）

细菌

核糖体A 部位；

（4）核糖体，含有同tRNA 专一结合的A 部位，P 部位和E 部位； （5）mRNA ,

它能通过密码子与反密码子间形成的碱基配对使氨酰

10．已知有一系列酶反应，这些反应可使苹果酸转变为4分子的应顺序。

【答案】

总反应式：

11．下列各种核酸酶的专一性及水解产物是什么？

（1）胰核糖核酸酶；（2）蛇毒磷酸二酯酶；（3）牛脾磷酸二酯酶；（4）大肠杆菌核酸外切酶I ; （5）大肠杆菌核酸外切酶III 。

【答案】将各种酶的底物、切点专一性及其产物列成如表:

表

除了

与mRNA 结合。

和真核生物

能同携带氨基酸的tRNA 结合，并在链延长时将其转运到

合成酶，它能同tRNA 结合并催化氨酰-tRNA 的合成；

能与起始氨酰

结合，并在翻译起始阶段将其插入到核糖

（2）细菌IF 2

和真核生物

外，这些反应并不净摄取或产生其他代谢中间产物。请写出这些酶反

12．用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰核糖核酸酶链内的二硫键，

则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时为防止生成的入什么试剂来保护？

【答案】最常用的打开二硫键的方法是使用巯基试剂，例如巯基乙酵，可使参与二硫键的2个半胱氨酸还原为带 有游离巯基的半胱氨酸，为了使还原反应能顺利进行，通常加入一些变性剂，如高浓度的尿素等。加入过量的还 原剂可以防止还原所得的疏基被重新氧化。如果不准备使肽链重新氧化，而是进一步进行结构化学结构的研究，可以将巯基转化为其它的修饰形式，例如和羧甲基化等烷化剂反应。

在蛋白质分子中，由于二硫键的作用，可以使两条以上的肽链相连，也可以使肽链卷曲成环状。在进行蛋白质一级结构的测定时，无论是链间或链内的二硫键都必须拆开，使各条肽链彼此分离或伸展，方可测定。拆开二硫键的方法，有氧化法和还原法两种。

（1）氧化法：二硫键的断裂通常用过甲酸（即过氧化氢+甲酸）氧化法将二硫键氧化成磺酸基。

（2）还原法：最普遍的方法，就是答案所使用的方法

13．寄生在豆科植物根瘤中的细菌约消耗20%以上豆科植物所产生的ATP , 为什么这些细菌要消耗这么大量的 ATP?

【答案】根瘤菌与植物是共生关系，根瘤菌通过使大气中氮还原来提供氨离子，但在这一固氮过程中需要大量的 A TP ，这些A TP 都是由植物供给的。

14．简述膜内外物质是怎样跨膜出入细胞的。

【答案】膜内外物质（分子或离子）顺浓度梯度从高浓度到低浓度转运出细胞，不需要由胞

内

水解来供能，这种转运过程称被动运输。被动运输又分三种形式扩散：

（1）简单扩散，物质通过质膜脂双层和质膜小孔进行通透，水和水溶性小分子及易溶于脂的

基重新被氧化，可加