低温下影响食品卫生质量的主要因素是（） 蛋白变性。 脂肪氧化。 微生物繁殖。 食品局部脱水。 制冷剂污染。
一般情况下，皮肤血流量仅占全身血流量的（） 5.5%。 6.5%。 7.5%。 8.5%。
关于急性呼吸窘迫综合征（ARDS），叙述错误的是（）。 重症感染、创伤和吸入性肺炎是ARDS的常见原因。 临床上表现为急性呼吸窘迫、难治性低氧血症和非心源性肺水肿。 肺容积增大，肺顺应性下降。 重症急性肺损伤（ALI）被定义为ARDS，轻症ALI为ARDS的前奏。 ALI患者不一定都发展为ARDS，而ARDS患者必定都有ALI。
鼻咽癌检查最有价值的是（） 食管镜。 气管镜。 鼻咽镜。 头颅X线片。 肺部X线片。
男性，43岁，近2个月来下腹疼痛，腹泻、大便为脓血便，排便后腹痛减轻，最可能的诊断是（） 内痔。 溃疡性结肠炎。 小肠结核。 肠套叠。 过敏性紫癜。
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）
