[问答题,简答题] 真菌的生长条件和控制真菌生长的方法？

亚硝胺形成的控制措施。 食品中多环芳烃的来源及控制措施。 在工作票中“运行人员补充安全措施”一栏如无补充措施，应（）。 ["本栏中填写“无补充”；","空白；","在本栏中填写“无”；","在本栏中填写“有”。"] 防止聚合油生成的措施。 检修工作如不能按计划期限完工，必须由（）办理工作延期手续。 ["工作票签发人； ","工作许可人； ","工作负责人； ","任何人。"] 真菌的生长条件和控制真菌生长的方法？