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问题:

[多选] 面肥发酵加碱的作用是()

A . 增加面团的筋性
B . 改变制品的质地
C . 去掉面团中的酸味
D . 辅助发酵

施工降水应在基础垫层施工完成后才能停止。 酵母菌繁殖必须具备的三个条件是() 温度。 数量。 营养料。 湿度。 下列关于钢筋绑扎接头,说法错误的是()。 钢筋搭接处,应在中心和两端用铁丝扎牢。 在任何情况下,纵向受拉钢筋的搭接长度不应小于300mm,受压钢筋的搭接长度不应小于200mm。 两根直径不同的钢筋搭接长度以粗钢筋为准。 钢筋绑扎一般用20~22号铁丝,要求绑扎位置正确.牢固。 元素周期表中最活泼的金属是()。 钾。 钠。 钫。 铁。 在冷库内应安装可操作的报警系统,以备发生意外时使用。 面肥发酵加碱的作用是()
参考答案:

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