冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是（） ["A、低温、消毒、可防鼠虫的环境","B、垃圾存放便利","C、其刺身菜肴的制作，要求有严格的卫生和低温环境","D、配备足够的加热设备"]
跳汰机中重产物的排放方式有哪几种？
槽式反应器倾倒的动力来自（）系统。 ["A、液压","B、氮气","C、热油","D、蒸汽"]
HYPO每次配料时，加水200升，加入HYPO（）克。 ["A、100","B、2000","C、3000","D、4000"]
数控风阀按阀体不同分为哪几种？数控风阀由哪几部分构成？
跳汰机中产品的排放方式有哪几种？
