槽式反应器倾倒的动力来自（）系统。 A、液压。 B、氮气。 C、热油。 D、蒸汽。
消费流行的形成大多有一个完整的过程，这一过程通常包括四个阶段，其中企业要大量提供与消费流行相符的上市商品的阶段属于（） 酝酿期。 发展期。 高潮期。 衰退期。
跳汰机中产品的排放方式有哪几种？
HYPO的浓度为（）g/L，每配一次料大约能使用一天。 A、1。 B、2。 C、3。 D、4。
中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（） A、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件。 B、不同性质原料的加工场所要合理分隔，以保证互不污染。 C、厨房的环境温度要控制在0~0.5℃之间。 D、要设置急杀活鲜及刺身制作的场地和专门设备。
HYPO每次配料时，加水200升，加入HYPO（）克。
