2017年东北大学生命科学与健康学院820微生物学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 火鸡X 病。
【答案】火鸡X 病是1960年由黄曲霉毒素引起的致使英国东南部的农村地区10万只火鸡死亡的一种病。
2． 水活度值（water activity，）。
也等于该溶液的百分相对湿度值【答案】水活度值（water activity
, ）是指在同温同压下，某溶液的蒸气压力（P ）与同样条件下纯水蒸气压力（P ）之比。因此
，
（equilibriumrelativehumidity ，ERH ）。
3． 颗粒体病毒（granulosis virus，GV ）。
【答案】颗粒体病毒（granulosis virus ，GV ）是一类具有蛋白质包涵体，而每个包涵体内通常仅含一个病毒粒的昆虫杆状病毒。
4． 不产氧光合作用。
【答案】不产氧光合作用是一种存在光合细菌中的原始光合作用机制，即不利用
时的氢供体，而利用还原态无机物（
5． 抗原决定簇。
【答案】抗原决定簇，又称抗原表面，是指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团。
6． 凝集反应。
【答案】凝集反应是颗粒性抗原与相应的抗体在合适的条件下反应并出现肉眼可见凝集团的血清学反应。
7． 菌丝。
【答案】菌丝是丝状真菌的结构单元，是一条具有分枝的管形丝状体，外由细胞壁包被，里面充满原生质和细胞核。幼时无色，老后常呈各种不同的颜色。
8． 巨噬细胞。
【答案】巨噬细胞是一类存在于血液、淋巴和多种组织中的大型单核细胞，寿命长，可作变形虫状运动，并有吞噬和胞饮功能。巨噬细胞起源于骨髓干细胞，它在不同组织中有不同的名称。功能很多，如吞噬和杀菌作用、抗原呈递作用、免疫调节作用和抗癌作用等。
作为还原）或有机物还原的氢供体。
二、简答题
9． 试以梯度平板法来说明定向培育抗药性菌种的原理，并说明为何不能把定向培育说成是“定向变异”？
【答案】定向培育是指人为用某一特定环境条件长期处理某一微生物群体，同时将它们不断进行接种传代，以达到累积和选择合适的自发突变体的一种古老的育种方法；而定向变异就是按照人的意愿通过一定的技术手段如基因工程让生物朝人的需要进行变异。
梯度是定向筛选抗药性突变株的一种有效方法，通过制备琼脂表面存在药物浓度梯度的平板，在其上涂布诱变处理后的细胞悬液，经培养后再从其上选取抗药性菌落等步骤，就可以定向筛选到相应抗药性突变株。
10．什么是补体结合实验? 其基本原理是什么? 试分析实验结果。
【答案】（1）补体接合试验是一种有补体参与，并以绵羊红细胞和溶血素是否发生溶血反应作为指示的一种高灵敏度的抗原与抗体结合反应。
（2）基本原理：补体可与任何抗原和抗体的复合物相结合；指示系统如遇还未被抗原和抗体复合物所结合的游离补体，就会出现肉眼易见的溶血反应。
（3）结果分析：若在试验系统中先加入含有抗体的试样，就会立即形成抗原与抗体结合后的复合物。这时如加入补体，则因补体可与任何抗原、抗体复合物相结合，故形成抗原、抗体与补体三者的复合物。这时，如再加入含有绵羊红细胞和溶血素的指示系统，因其中的红细胞已与溶血素发生特异结合，而这一新复合物由于得不到游离补体，因而红细胞不会发生溶血反应。因此，凡指示系统未发生溶血现象者，即为补体结合试验的阳性。
11．要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种，应怎么办？如从自然界筛选，应采取哪些主要步骤？
【答案】（1）要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种的方法：
碱性蛋白酶的生产菌种可从自然环境收集菌株筛选、购置专利菌种或向生产单位购置产量高的菌种3种途径获得。
（2）如果从自然界筛选，应采取的主要步骤，参考教材中图15-2的主要过程阐述，重要的是所用的稀释涂布平板，应该用产碱性蛋白酶菌株选择平板。
12．生物发光的机制是什么？发光细菌在监测环境污染中有何作用？其优点如何？
【答案】（1）生物发光的机制：
发光细菌是一类
中的长有极生鞭毛的杆菌或弧菌，兼性厌氧，
在有氧条件下能发出波长为然后其的荧光。其生物发光的机制是NADH 中的[H]先传递给黄素蛋白以形成不经过呼吸链而直接转移给分子氧，能量以光能形式释放。其反应为：
（2）发光细菌在监测环境污染中的作用和优点：
细菌发光的强度受环境中氧浓度、毒物种类及其含量的影响，只要用灵敏的光电测定仪器就可方便地检测试样的污染程度或毒物的毒性强弱。试验中一般采用咸水型发光细菌作为试验菌种。近年来，我国学者利用自己从淡水湖分离出的一株青海弧菌作试验菌，成功地制成了有特色的淡水型发光细菌冻干菌粉产品，经活化后，可随时测定水质的污染情况。
13．什么是生物固氮作用？固氮过程需要满足哪些条件？
【答案】（1）生物固氮是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。 （2）固氮过程需要满足的条件：A TP 的供应；还原力及其传递载体；固氮酶；还原底物
镁离子；严格的厌氧微环境。
14．什么是高密度培养？如何保证好氧菌的高密度培养？
【答案】（1）高密度培养：有时也称高密度发酵，一般是指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。
（2）保证好氧菌高密度培养的措施：
①选取最佳培养基成分和各成分含量；
②补料；
③提高溶解氧的浓度；
④防止有害代谢产物的生成。
15．过滤除菌有些什么方法？哪种方法较为经济实惠？
【答案】过滤除菌有3种：深层过滤、膜过滤和核孔过滤。
深层过滤法，深层过滤器是由纤维或颗粒状物质制成的过滤板层；
膜过滤法，膜过滤器是由醋酸纤维素、硝酸纤维素或其他合成物质制成的具有微孔的滤膜； 核孔过滤法，萨比核孔过滤法核孔过滤器是由核辐射处理后再经化学蚀刻的薄聚碳酸胶片而制成。
深层过滤较为经济实惠，多用于工业发酵，后两种方法主要用于科学研究。
16．病毒核酸有哪些类型和结构特征？
【答案】病毒的核酸类型和结构特征表解如下：
表
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