2017年长春大学食品科学与工程学院808生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 转座子（transposon ）。
【答案】转座子是指可以在同一 DNA 分子的不同位置或者不同DNA 分子之间发生转移的DNA 序列。
2． 变构酶。
【答案】有些酶除了活性中心外，还有一个或几个部位，当特异性分子非共价地结合到这些部位时，可改变酶的构象，进而改变酶的活性，酶的这种调节作用称为变构调节（allosteric regulation ）, 受变构调节的酶称变构酶 （allosteric enzyme），这些特异性分子称为效应剂（effector ）。变构酶分子的组成一般是多亚基的。分子中凡与 底物分子相结合的部位称为催化部位（catalytic site ），凡与效应剂相结合的部位称为调节部位（regulatory site）， 这二部位可以在不同的亚基上，或者位于同一亚基。
3． 活性肽（activepeptide ）。
【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如
肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。
4． 多级调节系统（multistage regulation system）。
【答案】多级调节系统是指真核基因表达可随细胞内外环境条件的改变和时间程序而在不同表达水平上精确调节的调节系统。
5． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
6． 整体水平调控。
【答案】整体水平调控是生物体调控机体代谢的一种方式。高等动物不仅有完整的内分泌系统，而且还有功能复 杂的神经系统。在中枢神经的控制下，或者通过神经递质对效应器直接发生影响，或者通过改变某些激素的分泌，调控某些酶的活性来调节某些细胞的功能状态，并通过各种激素的互相协调而对整体代谢进行综合调控，这种调控称为整体水平调控。
7． 同义密码子。
【答案】同义密码子是指编码同一种氨基酸的密码子。
第 2 页，共 47 页 脑啡
8． 信使核糖核酸_
的顺序。
【答案】信使核糖核酸是一类用作蛋白质合成模板的RNA ，它决定着一个蛋白质氨基酸排列
二、填空题
9． 对于某些调节酶来说
，
效应而引起的。
【答案】正协同
10．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是_____、_____和_____。
【答案】己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶
11．脂肪酸的分解（氧化）和合成分别在_____和_____（细胞部位）中进行。脂肪酸合成所需还原力的主要来源是_____和_____（产生的途径和方式）。
【答案】线粒体基质；细胞质基质；磷酸戊糖途径；柠檬酸-丙酮酸循环
12．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_____键，使天然蛋白质原有的_____与_____性质改变。
【答案】次级键；物理化学；生物学
13．酶活性的国际单位（I.U. ）定义为在最适条件下，将_____底物转化为产物所需的酶量。
【答案】1微摩尔
14．—分子游离的葡萄糖参人到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖，这一过程需要消耗_____分子ATP 。
【答案】2
15．植物的Calvin 循环在_____进行，而由_____固定形成_____是在_____细胞中进行。 作图呈S 形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种_____
【答案】维管束鞘细胞；PEP 羧化酶；草酰乙酸；叶肉细胞
16．大多数真核表达载体都是_____载体，有两套_____与_____，一套在大肠杆菌中作用，另一套在真核宿主中作用。
【答案】穿梭；复制起始位点；选择标记
17．
第 3 页，共 47 页 循环中有两次脱羧反应，分别是由_____和_____催化。 【答案】异柠檬酸脱氢酶；-酮戊二酸脱氢酶
18．线粒体内膜上能够产生跨膜的质子梯度的复合体是_____、_____和_____。
【答案】复合体I ; 复合体III ; 复合体IV
三、单选题
19．A 型DNA 和B 型DNA 产生差别的主要原因是（ ）。
A.A 型DNA 是双链，B 型DNA 是单链
B.A 型DNA 呈右旋，B 型DNA 是单链
C.A 型DNA 和B 型DNA 的碱基组成不同
D.A 型DNA 和B 型DNA 的结晶状态不同
【答案】D
20．核酸各基本组成单位之间的主要连接键是（ ）。
A. 磷酸二酯键
B. 氢键
C. 碱基堆积力
D. 离子键
【答案】A
21．含唾液酸的类脂是（ ）
A. 心磷脂
B. 卵磷脂
C. 磷脂酰乙醇胺
D. 鞘氨醇
E. 神经节苷脂
【答案】E
22．不能产生乙酰CoA 的是（ ）。
A. 酮体
B. 脂酸
C. 胆固醇
D. 磷脂
E. 葡萄糖
【答案】C
23．下列有关DNA 复制的论述，哪一项是正确的？（ ）
A.DNA 复制是全保留复制
B. 新链合成的方向与复制叉前进方向相反者，称领头链
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