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乳制品工艺学题库
问题:
[单选] 随着放置时间的延长,牛乳的酸度会()。
A . 不变
B . 无规律变化
C . 升高
D . 降低
在对牛乳加热时,如出现絮片或发生凝固,则表示牛乳()。 干物质高。 不新鲜。 新鲜。 营养丰富。 当磨煤机满煤时,排粉机电流明显增加。 当磨煤机煤量增多时,此时排粉机电流因负荷的减少而降低。 若1991年度的终霜日为1991年12月21日,1992年度的初霜日为1992年12月31日,则1992年的无霜期为()天。 364。 365。 374。 375。 四季捺钵 随着放置时间的延长,牛乳的酸度会()。
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在对牛乳加热时,如出现絮片或发生凝固,则表示牛乳()。
当磨煤机满煤时,排粉机电流明显增加。
当磨煤机煤量增多时,此时排粉机电流因负荷的减少而降低。
若1991年度的终霜日为1991年12月21日,1992年度的初霜日为1992年12月31日,则1992年的无霜期为()天。
四季捺钵
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