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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 采集野生芥菜的最佳时节是在()。
A . A、初春
B . B、盛夏
C . C、中秋
D . D、初冬
子实体通体为白色的食用菌是()。 A、松蘑。 B、鸡油菌。 C、竹荪。 D、黄玉蘑。 什么叫断路器额定电流?什么叫额定短路开断电流? 容器或管线内的油品在计量时的温度,称为() A、计量温度。 B、试验温度。 C、标准温度。 D、大气温度。 绞车刹车装置分为()刹车和气动刹车两部分,要保证机械部件灵活好用。 A、电动。 B、自动。 C、手动。 D、遥控。 作物看苗诊断技术中的叶诊断包括()()和()。 采集野生芥菜的最佳时节是在()。
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子实体通体为白色的食用菌是()。
什么叫断路器额定电流?什么叫额定短路开断电流?
容器或管线内的油品在计量时的温度,称为()
绞车刹车装置分为()刹车和气动刹车两部分,要保证机械部件灵活好用。
作物看苗诊断技术中的叶诊断包括()()和()。
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