2018年大连医科大学人体解剖与组织胚胎学306西医综合之生物化学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 生物氧化（biological oxidation）。
【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成
在有机物被氧化成
2． 折叠。 和底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；的同时，释放的能量使ADP 转变成ATP 。
【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。
3． 酶的比活力。
【答案】酶的比活力是指每毫克酶蛋白具有的酶活力单位，一般用
4． 变构作用。
【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。
5． 肽单位（peptide -unit）。
【答案】肽单位（peptideunit ）是指组成肽键的4个原子（C 、H 、0、N ）和2个相邻的碳原子所组成的基团，是肽链主链上的复合结构。
6． 两性离子。
【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。
7． 有意义链。
【答案】有意义链又称编码链，是指双链DNA 中不进行转录的那一条DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成 的RNA 的序列一致（在RNA 中是以U 取代了DNA 中的T ）。
第 2 页，共 32 页 蛋白表示。
8． 密码子（codon ）。
【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。
二、问答题
9． 酵母抽提物和葡萄糖的反应体系中分别加入碘乙酸、磷酸盐、氟化钠、柠檬酸及
对葡萄糖转化为乙醇的转化速率会产生什么影响，给出简单理由。
【答案】本题所述的添加物均会影响葡萄糖转化为乙醇的效率，具体见表所述。
表 添加物对乙醇发酵的影响和原因
10．（1）嘌呤霉素为什么能进入核糖体的A 部位？
（2）嘌呤霉素为什么能中断蛋白质的合成？
（3）为什么说嘌呤霉素的应用证实了核糖体A 部位和P 部位的作用？
【答案】（1）嘌呤霉素的结构与氨酰核糖体的A 部位上，阻止了正常的氨酰
（2）嘌呤霉素上的上的的结构（尤其是进入到A 部位。 氨基一样，经肽基转移酶的作用，也能与位于P ）很相似，能结合到部位的肽基上的竣基形成肽键，形成一种羧基端为嘌呤霉素的肽链。这种肽酰-嘌呤霉素很容易从核糖体上解离下来，从而 中断肽链的合成。
（3）当
结合部位。
11．丙酮酸羧化酶催化丙酮酸转变为草酰乙酸。但是，只有在乙酰
的活性。乙酰的这种活化作用，其生理意义何在？
调节糖异生和糖酵解。当乙酰
第 3 页，共 32 页 在A 部位时（在移位之前），嘌呤霉素不能与核糖体结合，而当结合部位，P
部位是在P 部位时，嘌呤霉素能够与核糖体结合。这就表明A 部位是存在时，它才表现出较高【答案】乙酰水平上升时，适当底物通过三羧酸循环
有利于提供能量，多余的激活丙酮酸羧化酶，促进糖异生，抑制了酵解，不浪费能源。
12．目的DNA 片段的获得主要有哪几种方法？
【答案】获得DNA 片段的主要方法有：（1）化学法直接合成基因；（2）从基因组文库中获取目的基因；（3） 从cDNA 文库中获取目的基因；（4）通过PCR 直接扩增出目的基因。
13．试描述DNA 克隆。
【答案】外源DNA 的一部分导入合适的载体，通常使用的是细菌的质粒，当细菌生长时产生很多DNA 拷贝，病毒也经常用作载体。
14，，．（1）的酶在底物浓度为多少时酶促反应的速度为
（2）底物浓度为
【答案】⑴ 时，
酶促反应的速率分别相当于多少
15．已知680mg 纯橄榄油吸收578mg 碘。求：（1）橄榄油中每分子三酰甘油平均有多少个双键？（2）该油的碘价是多少？（橄榄油中三酰甘油的相对分子质量为884）
【答案】（1）要计算每分子三酰甘油平均有多少个双键就要计算每摩尔油吸收多少摩尔一摩尔加到一个双键上。
的相对分子质量
=2X126.9=253.8
因此平均每分子甘油三酯有三个双键。
（2）碘价是100克脂肪所吸收的碘的克数
16．为什么说乙醛酸循环是三羧酸循环的支路？
【答案】乙醛酸循环是一个存在于植物和微生物的有机酸代谢环，五步反应中有三步与柠檬酸循环中的一样，另有两步不同的是:异柠檬酸不经脱羧而直接被其裂合酶裂解成琥珀酸和乙醛酸（因而得名），后者再与另一分子乙酰-CoA 经苹果酸合酶催化缩合成苹果酸。总反应式:2乙酰-→琥珀酸+2C0ASH+NADH+表明，通过绕行柠檬酸循环中的两步脱羧反应，每轮乙醛酸循环可由两分子乙酰-CoA 净得一分子琥珀酸或草酰乙酸，后者既可进入柠檬酸循环代谢，亦可经由糖异生途径转化为葡萄糖。
乙醛酸循环的意义：（1）乙酰CoA 经由该循环可以和柠檬酸循环相偶联以补充其中间产物的缺失；
第 4 页，共 32 页 每
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