酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。 A、盐酸。 B、盐。 C、糖。 D、小苏打。
屋面工程技术规范（GB50345-2012）：屋面两坡最上面的一根挂瓦条，应保证脊瓦在坡面瓦上的搭盖宽度不小于（）mm。 A.20。 B.30。 C.35。 D.40。
生物胺主要存在于多种食品，尤其是（）类食品。 A、油炸类。 B、烘烤类。 C、发酵类。 D、曝晒类。
丙烯酰胺在（）的加热过程中可以形成。 A、糖。 B、脂肪。 C、蛋白质。 D、碳水化合物。
屋面工程技术规范（GB50345-2012）：保温材料的贮运、保管应采取（）措施，并应分类存放。 A.防风。 B.防雨。 C.防潮。 D.防火。 E.防雪。
屋面工程技术规范（GB50345-2012）：屋面工程施工，严禁在（）的气候条件下施工。
