[问答题,简答题] 简述加热使蛋白质变性的本质。

中国是《不扩散核武器条约》缔约国，一向恪守条约义务，奉行不主张、不鼓励、不从事核武器扩散和（）发展核武器的政策。 ["协助别国","帮助别国","不帮助别国","禁止别国"] 计算题：有一圆钢，直径φ60mm，长度1m，其质量是多少？（已知：圆钢的密度＝7.85g/cm3） 由维生素的结构特点简述其在食品加工中容易被破坏的基本性质。 推销员推销过程的实质是（） 试指出下列反应的类型并简述反应过程 简述加热使蛋白质变性的本质。