大豆蛋白凝胶的形成与温度、蛋白质浓度组成有关。大豆蛋白质溶胶的浓度（）时，仅仅用加热的方法是不能形成凝胶的。 A、＜8%。 B、8%~16%。 C、＞16%。
后张法简支箱梁贝雷钢管桩支架预压的主要目的是获取支架弹性变形值和其它相关参数，预压采取（）方式进行，过程中做好观测记录。
为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。 五。 六。 七。 八。
同时具有红外活性和拉曼活性的是（）。 O2对称伸缩振动。 CO2的不对称伸缩振动。 H2O的弯曲振动。 CS2的弯曲振动。
入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。 主宾。 副主宾。 主人。 副主人。
试验时的水电阻率为（）Ω²3m（适用于220kV及以下的电压等级）。
