[判断题] 反复冻融将细胞破碎的方法是细胞破碎中的化学法。

蛋白质分子结合阳离子，pI值降低。 正确。 错误。 溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。 正确。 错误。 双水相萃取可用于醇类、脂肪族羧酸、氨基酸、抗生素、维生素等生物小分子的分离与纯化。 正确。 错误。 胰岛素是预防药物。 正确。 错误。 中国科学家参与了“人类基因组计划”。 正确。 错误。 反复冻融将细胞破碎的方法是细胞破碎中的化学法。