[判断题] 溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。

蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。 正确。 错误。 蛋白质分子结合阳离子，pI值升高。 正确。 错误。 蛋白质分子结合阴离子，pI值升高。 正确。 错误。 使用表面活性剂将细胞破碎的方法是细胞破碎中的物理法。 正确。 错误。 反复冻融将细胞破碎的方法是细胞破碎中的化学法。 正确。 错误。 溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。