[多选] 食品酶工程在食品产业中的应用有（）

主生产计划编制的目标是（） A、将能力利用到最大程度。 B、客户服务、库存周转率、生产率得到提高。 C、时刻保持计划的可行和有效性。 D、使主生产计划保持适当的稳定。 《孙子兵法》中提出了著名的军事观点是（）。 知己知彼，百战百胜。 知己知彼，百战不殆。 知己知彼，百战不败。 知人知彼，百战不殆。 改善职工集体福利设施支出属于（）。 火灾中化学能转变为热能，爆炸中化学能转变为机械能和热能. 几个原因共同导致一事故发生，即多种原因造成一个事故后果的叫连锁型. 食品酶工程在食品产业中的应用有（）