2017年北京协和医学院病原生物学研究所821生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
2． 水解修饰（hydrolytic modification）。
【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。
3． 胸腺素。
【答案】胸腺素是由胸腺合成与分泌的一种蛋白质类激素，出生婴儿和少儿期体内含量比较高，到了青春期以后逐渐下降。主要功能是増强免疫力，促进胸腺中原始的干细胞和未成熟的T 淋巴细胞分化成为成熟的具有免疫作用的T 淋巴细胞。
4． 蛋白质的一级结构（primary structure）。
【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。
5． 氨基酸的活化。
【答案】在参与下由氨酰合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰的过程，是氨基酸的活化形式。
6． 配体（ligand ）。
【答案】配体是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。
7． 外周蛋白。
【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。
8． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
二、填空题
9． 根据激素受体的结构与功能，激素的细胞膜受体可分为_____、_____、_____和_____等几类。
【答案】G 蛋白偶联的受体；受体酶；离子通道；整合蛋白
10．羧肽酶B 专一地从蛋白质的C 端切下_____氨基酸。
【答案】碱性
11．脂酰CoA 经一次β-氧化可生成一分子乙酰CoA 和_____。
【答案】比原来少两个碳原子的脂酰CoA
12．绿色植物中主要的光敏色素是_____，其他光敏色素有_____等。
【答案】叶绿素；类胡萝卜素
13．脂溶性维生素包括_____、_____、_____、_____4种。
【答案】维生素A ; 维生素D ; 维生素E ; 维生素K
14．有_____抑制剂存在时，酶催化反应的
【答案】竞争性；最大反应速度
15．对同一种酶来说，酶的比活力越_____，_____越高。
【答案】高；纯度
16．垂体前叶分泌的激素均为_____, 它可以_____或_____其他内分泌腺的发育和分泌。
【答案】含氮激素；抑制；促进
17．_____的功能基是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸残基之一，在生理
【答案】His
18．某双链DNA 分子按摩尔计含有15.1%的腺苷酸，其鸟苷酸的含量应是_____。
【答案】34.9%
条件下，既可以作为的受体，也可以作为的供体。 增加，但_____不变。
三、单选题
19．将氨基酸代谢和核苷酸代谢联系起来的枢纽化合物是（ ）。
A.CoASH
B.
C. 磷酸吡哆醛和生物素
D.FAD 和
E. 乙酰CoA 和丙酮酸
【答案】B
20．厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（ ）
A. 葡萄糖
B. 丙酮酸
C. 乙醇
D. 乳酸
【答案】D
21．二异丙氟磷酸能抑制以丝氨酸为必需基团的酶的活性，试问二异丙氟磷酸是此酶的一种什么抑制剂？（ ）
A. 竞争性抑制剂
B. 非竞争性抑制剂
C. 变构抑制剂
D. 不可逆抑制剂 E. 可逆抑制剂
【答案】D
22．哺乳动物清除体内多余胆固醇的主要手段是（ ）。
A. 将其彻底氧化成
C. 将其转变成维生素D
D. 将其转变为固醇类激素 E. 直接排出体外
【答案】B
23．下列哪一化合物可直接提供原子用于嘌呤环的合成（ ）。
A. 氨甲酰磷酸
B.ATP
C.Asp D.
【答案】C
24．在禁食状态下，肝细胞内激活丙酮酸转变成草酰乙酸的代谢物来自（ ）。
A. 糖原分解
B. 糖酵解
C. 脂肪酸氧化
D.PPP
B. 将其转变成胆汁酸/胆汁酸盐，通过排泄系统排出体外
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