[判断题] 英式服务注重现场烹制表演，热菜用热盘，冷菜用冷盘。

（）及以下券别如不适合使用机械清分，可以组织手工清分。 正确。 错误。 飞机升降舵的后缘通常安装有配平片，其主要作用是为了消除或减小（） 正确。 错误。 俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。 正确。 错误。 在正式西餐宴会上，桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上，越靠右的桌次越尊贵。 正确。 错误。 增加当班现金柜员人数正确的做法是（）。 正确。 错误。 英式服务注重现场烹制表演，热菜用热盘，冷菜用冷盘。