乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象称为乳剂的 A、分层。 B、絮凝。 C、转相。 D、合并。 E、破裂。
向用油酸钠为乳化剂制备的O/W型乳剂中，加入大量氯化钙后，乳剂可出现 A、分层。 B、絮凝。 C、转相。 D、合并。 E、破裂。
关于干胶法制备乳剂叙述错误的是 A、水相加至含乳化剂的油相中。 B、油相加至含乳化剂的水相中。 C、油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4：2：1。 D、油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2：2：1。 E、本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂。
以吐温为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是 A、单分子乳化膜。 B、多分子乳化膜。 C、固体粉末乳化膜。 D、复合凝聚膜。 E、液态膜。
以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是 A、单分子乳化膜。 B、多分子乳化膜。 C、固体粉末乳化膜。 D、复合凝聚膜。 E、液态膜。
以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
