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问题:

[判断题] 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物,白茶、青茶、红茶的加工过程中,由于要经过“萎凋”过程,加速了酶促氧化作用,因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。

A . 正确
B . 错误

通信资源管理系统的验收不包括()阶段。 正确。 错误。 茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为包治百病的“灵丹妙药”。 正确。 错误。 不需要计算疲劳的结构中对焊缝的质量等级要求正确的是()。 正确。 错误。 茶叶中的蛋白质含量约为26%,助极易溶于水,因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。 正确。 错误。 藤丹胶囊在治疗高血压病症中的功能主治是() 正确。 错误。 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物,白茶、青茶、红茶的加工过程中,由于要经过“萎凋”过程,加速了酶促氧化作用,因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。
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