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问题：

[问答题,简答题] 论述信息资源的三要素。

酸味与哪些因素有关？食品中的苦味物质呈味机理？论述信息资源管理的思想。动物肌肉组织加热时香味化合物的形成途径？甜味物质的呈味机理？论述信息资源的三要素。

参考答案：

● 参考解析

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