肉类原料组织在贮存过程中发生的变化是()。 ["A、成熟","B、霉变","C、乳化","D、酯化"]
控冷装置由()、循环水系统及自动控制系统组成。
起动机的操纵机构有()和()两类。
按中位时各油口全封闭的要求选择,()是具有迨当滑阀机能的三位滑阀。
将铁碳合金加热到临界点AC3以上适当温度,并保持一定时间,然后在空气中冷却的工艺方法叫()。
硼酸盐玻璃中,随着Na2O(R2O)含量的增加,桥氧数(),热膨胀系数逐渐下降。当Na2O含量达到15%—16%时,桥氧又开始(),热膨胀系数重新上升,这种反常现象就是硼反常现象。