2017年吉林大学生物与农业工程学院881生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 解偶联剂。
【答案】解偶联剂是指氧化磷酸化的一类抑制剂，使氧化与磷酸化脱离，氧化仍可以进行，而磷酸化不能进行。解偶联剂为离子载体或通道，能増大线粒体内膜对梯度，因而无 酚
2． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。
3． 核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。
【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。
4． 发卡结构。
【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的结构类似于发卡。
5． DNA 的双螺旋
的通透性，消除
浓度
生成，同时使氧化释放出来的能量全部以热的形式散发。例如，2，4-二硝基苯
【答案】DNA 的双螺旋是一种核酸的构象，在该构象中，两条反向平行的多核苷酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构。碱基位于双螺旋内侧，磷酸与糖基在外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架。碱基平面与假设的中心轴垂直，糖环平面则与轴平行，两条链皆为右手螺旋。双螺旋的直径为2nm ，碱基堆积距离为组成，碱基按
两核苷酸之间的夹角是
每对螺旋由10对碱基
配对互补，彼此以氢键相联系。维持DNA 双螺旋结构稳定的力主要是碱
基堆积力和氢键，以及离子键。双螺旋表面有宽窄深浅不一的一个大沟和一个小沟。
6． 酶的非竞争性抑制。
【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。
和
复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法
7． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。
8． 操纵子。
【答案】操纵子是指由一个或多个相关基因以及调控他们转录的操纵基因和启动子序列组成的基因表达单位。
二、填空题
9． 参与生物氧化的酶可分为_____、_____和_____三类。
【答案】氧化酶；脱氢酶；加氧酶
10．在64个密码子中，终止密码子是_____、_____、_____。
【答案】UAA ; UAG; UGA
11．脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有_____专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有_____专一性。
【答案】绝对；立体
12．全酶由_____和_____组成，前者决定酶催化的_____, 后者起_____作用。
【答案】酶蛋白；辅助因子；专一性；催化
13．-酮戊二酸脱氢酶的辅酶有_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】
硫辛酸
14．遗传密码具_____，一些氨基酸有_____密码子。
【答案】兼并性；
15．物质在生物体内的氧化方式主要包括_____、_____、_____和_____。
【答案】失电子；加氧；脱氢；加水脱氢
16．鱼藤酮、抗霉素A 、CO 对呼吸链的抑制部位分别在_____、_____和_____。
【答案】NADH 和
之间；
和
之间；
和
之间
17．大肠杆菌乳糖操纵子调节基因编码的_____与_____结合，对lac 表达实施负调控_____和_____的复合物结合于_____上游部分，对lac 表达实施正调控。
【答案】阻遏蛋白；操纵基因；cAMP ；降解物基因活化蛋白；启动子
18．蛋白质的一级结构决定其三级结构是由美国_____用_____的变性和复性实验来证明的。
【答案】Anfinsen ; 牛胰RNase
三、问答题
19．新鲜的鸡蛋为什么能在冰箱中保持数周？如除去蛋清只留蛋黄在冰箱中能保持数周不坏吗？为什么？
【答案】新鲜鸡蛋在冰箱中可保存比较长的时间，但除去蛋清只剩蛋黄的鸡蛋即使在冰箱中也不能保存数天不坏，这是因为蛋清中含有抗生物素因子和溶菌酶，可阻止细菌生长。
20．电子传递链和氧化磷酸化之间有何关系？
【答案】生物氧化亦称细胞呼吸，指各类有机物质在细胞内进行氧化分解，
最终产生
同时释放能量（ATP ）的过程。包括TCA 循环、电子传递和氧化磷酸化三个步骤，
分别为在线粒体的不同部位进行的。其中电子传递链和氧化磷酸化之间关系密切，电子传递和氧，在电子传递过程中所释放的能量转化磷酸化偶联在一起。根据化学渗透学说（电化学偶联学说）
化成了跨膜的氢离子浓度梯度的势能，这种势能驱动氧化磷酸化反应，合成ATP 。即葡萄糖等在TCA 循环中产生的NADH 和
只有通过电子传递链，才能氧化磷酸化，将氧化产生的能量
以ATP 的形式贮藏起来。
21．试计算苹果酸彻底氧化成C02和H20能产生多少ATP?
【答案】
苹果酸彻底氧化成（1）（2）（3）（4）乙酰
总共可得到5分子NADH 和1分子
经由氧化磷酸化可生成14个ATP , 加上底物水平
和
需依次进行下述反应：
^
磷酸化得到的1个GTP ，苹果酸彻底氧化成和总共能产生15个ATP 。 22．酶在细胞跨膜运输中具有什么意义？
【答案】
酶在细胞跨膜运输中具有三个重要作用：
+
（1）维持了细胞Ma 离子的平衡，抵消了（2）在建立细胞质膜两侧（3）
离子的渗透作用；
离子浓度梯度的同时，为葡萄糖协同运输泵提供了驱动力；
泵建立的细胞外电位，为神经和肌肉电脉冲传导提供了基础。
是由两个大亚基（亚基）和两个小亚基（亚基）组成。亚基是跨膜蛋白，