菜肴的类别不同，盐的用量炒蔬菜为（），烧煮菜类为1.5%～2.0%。 A、0.6%；。 B、0.9%；。 C、1.2%；。 D、1.5%。
对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。 A、茴香、丁香、草果；。 B、茴香、丁香、花椒粉。 C、茴香、丁香、胡椒面；。 D、茴香、丁香、五香粉。
防静电措施不正确的是（）。 油罐车快速装卸燃料时，应将接地线播入地下不少于100mm深度。 往油罐车加注燃料时，应将输油管插在油罐入口处。 在快速装油开始和接近结束时，应适当降低罐装速度。 装油容器出口不可覆盖绸、毡等织物。
催化剂在（）被给电子体和TEAL活化。 A、预接触罐。 B、催化剂在线混合器。 C、预聚合反应器。 D、环管反应器。
在超过130℃时，味精可变为（），产生毒性。 A、氯化钠；。 B、碳酸氢钠；。 C、焦谷氨酸钠；。 D、谷氨酸钠。
普通橡胶垫片适合于（）。
