选择性絮凝是什么？
修改命令面板由（）组成 ["A、名称与颜色修改框","B、修改器列表框","C、修改器堆栈","D、修改参数区"]
当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。 ["A、男领班","B、餐厅经理","C、女服务员","D、男服务员"]
布尔运算有哪几种运算方式（） ["A、相加","B、相减","C、相交","D、扩展"]
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。 ["A、一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具","B、待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下","C、待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下","D、待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下"]
瓦斯量大的煤仓（原煤仓、精煤仓和缓冲仓）及与其相通的房间和走廊，必须遵守哪些规定？
