生理性黄疸出现的时间为（）。 产后2～3天。 产后4天。 产后3～7天。 产后10天。 产后2～3周。
沙门菌属食物中毒致病性较强的病原菌是（） 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌。 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌。 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌。 牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌。 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌。
案例摘要：处方：维生素A、3000U，维生素D300U，明胶1000份，甘油55～66份，永120份，鱼肝油或精炼食用植物油适量。有关软胶囊内填充的药物叙述，正确的有（） A.充填的最好是油类或混悬液，不能填充水溶性药物。 B.制成的混悬液必须具有与液体相同的流动性。 C.所含固体药粉应过4号筛（65目）。 D.混悬液中常用聚乙二醇为助悬剂。 E.可填充小分子有机物或强酸性和强碱性的液体。
某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是（） 净乳。 杀菌。 发酵凝乳。 压榨。 涂膜。
最常见的食物中毒是（） 真菌性食物中毒。 化学性食物中毒。 有毒动植物食物中毒。 细菌性食物中毒。 原因不明的食物中毒。
新生儿期是指（）。
