PSC规定的配员监督应符合的公约是（）。 A．SOLAS74。 B．STCW78/95。 C．MARPOL73/78。 D．A+B。
在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。 A、克立玛（Crema）较少。 B、克立玛（Crema）较多。 C、克立玛（Crema）颜色较深。 D、口味较浓。
PSC检查依据中，一般采用ILO的哪个公约（）。 A．海员协议条款公约（No.22）。 B．高级船员资格证书公约（No.33）。 C．最低年龄公约（No.138）。 D．1976年商船最低标准公约（No.147）。
当船舶和船员实质上不符合适用公约要求，港口国为保证该船只有在不会对船舶和船上人员构成危险并不会对海上环境造成威胁时方可开航所采取的干涉行动为（）。 A．扣押。 B．滞期。 C．滞留。 D．罚款。
关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。 A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中。 B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满。 C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso。 D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口。
使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（）。
