牛仔盖肉瘦肉多、筋膜少，属于（）牛肉，适宜切丝、切片、切丁之用。 三级。 一级。 二级。 四级。
埋弧焊接时，往往需要对焊缝根部进行保护，现塔架车间塔筒焊接时，采用的焊缝根部保护方式为（）。 手工焊封底。 焊剂封底。 不做封底。
下列制品成型时不需要借助模具完成的是（）。 混酥类点心。 果冻。 清蛋糕。 汉堡包胚。
埋弧焊焊接过程中，如果发现焊缝的宽度过窄，应该（）。 降低焊接电流。 降低焊接电压。 提高焊接电压。
查询用户查询企业信用信息时，必须先取得被查询单位授权，填写“企业信用信息基础数据库查询授权书”。查询授权书一式两份，一份作为（），另一份作为登记簿附件由查询用户存档 统计资料存档。 结算资料存档。 业务资料存档。 信贷资料存档。
埋弧焊焊缝宽度主要应依靠何种方式控制（）。
