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问题:

[单选] 食物特殊动力作用最强的热源是()

A . A、矿物质
B . B、维生素
C . C、蛋白质
D . D、脂肪

标志着日本贵族化风格和歌的最成熟时期的作品是? 密封环的作用? 水泵的工作压力分为:压力低于0.9807兆帕为低压泵,压力为()为中压泵,压力高于()为高压泵。 油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。 A、酮类。 B、醇类。 C、酚类。 D、醚类。 油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为()。 A、糊化作用。 B、乳化作用。 C、酯化作用。 D、氧化作用。 食物特殊动力作用最强的热源是()
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