问题:
A . 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B . 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C . 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D . 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E . 调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
● 参考解析
这是一道概念记忆型题,食品强化的定义是调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。
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