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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛奶中可成为变应原的物质是()。

A . β-乳球蛋白
B . IgA
C . 乳清蛋白
D . IgE
E . 乳酸钙

牙体缺损修复时,如修复体龈缘过长,会造成() A.过敏性痛。 B.自发性痛。 C.咬合痛。 D.龈炎。 E.修复体松动。 蓄电池发生极板硫化的原因有() A、电解液不纯。 B、深度放电。 C、液面过低。 D、未及时充电。 下列不属于民用手枪的是() 步枪。 气枪。 电击枪。 催泪枪。 汽车充电系统由()和充电状态指示装置组成。 A、蓄电池。 B、发电机。 C、调节器。 D、起动机。 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是()。 食物中含有苯胺。 食物中含有高脂肪。 红细胞中缺少单加氧酶。 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶。 食物中含有酪胺。 牛奶中可成为变应原的物质是()。
参考答案:

  参考解析

①牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分,其中甲种乳白蛋白(α-LA)是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分,虽然这种蛋白不耐热,经高温煮沸处理后,其变应原性可明显减弱,但对于高度牛奶过敏的病人仍然可以诱发较为严重的症状。也有学者根据动物实验的结果认为乙种乳球蛋白(β-LG)可能是牛奶的最重要变应原成分。一般认为酪蛋白的变应原性相对较低。临床上突发性的婴儿“摇篮死亡”即可能与牛奶过敏有关。由于甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性,故对牛奶过敏的儿童可以考虑采用山羊奶来替代。对酸牛奶、干酪过敏的儿童也常见。

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