[判断题] 乙炔金属盐、环氧乙烷、偶氮氧化物等都属于易燃和易爆的化学试剂，处理时应该特别小心。

醋酸蒸汽与空气混合不会在热源的诱发下引起爆炸。 正确。 错误。 金属钠、钾可以存放在水中，以避免与空气接触。 正确。 错误。 可以在敞口容器中存放易爆物质。 正确。 错误。 下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是（） 正确。 错误。 汞剂、苯胺类、硝基苯等可通过皮肤或粘膜吸收而使人中毒。 正确。 错误。 乙炔金属盐、环氧乙烷、偶氮氧化物等都属于易燃和易爆的化学试剂，处理时应该特别小心。